Inaugurado em 2008 na Vila Madalena por Paulo Abbud Filho e Ricardo Castanho Pinho, o restaurante Saj acaba de abrir sua primeira filial. A casa, que também tem como sócio Renato Lopes – ex-chef do Fillipa -, foi instalada no Jardim Paulistano, no imóvel onde funcionou o restaurante Fillipa.
O cardápio da nova unidade é igual ao da matriz, destacando pratos lançados recentemente como a esfiha de queijo de cabra aberta de massa folhada, a kafta de picanha assada na chapa com especiarias e vinagrete, o lombo de cordeiro grelhado, marinado com vinho branco e ervas, e o filé de pintado grelhado com molho de gergelim e pinole.
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