Um dos restaurantes japoneses mais conceituados de São Paulo, o Kinoshita acaba de ganhar um livro que conta a sua trajetória, desde a fundação, em um modesto prédio no bairro oriental da Liberdade, até a mudança para a Vila Nova Conceição, onde se consolidou como um dos restaurantes mais sofisticados e premiados da cidade. A obra, batizada “Kinoshita e o Jazz de Murakami” e escrita pelo jornalista João Gabriel de Lima, será lançada nesta terça-feira na Livraria da Vila da alameda Lorena.
À frente do Kinoshita estão o chef Tsuyoshi Murakami, genro e discípulo do fundador da casa, Toshio Kinoshita, e o premiado restaurateur Marcelo Fernandes.
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