Nova parada obrigatória em São Paulo: o bistrô Le Bilboquet

Por Adriana Nazarian para a edição de julho da Revista Joyce Pascowitch

Boa notícia para os fãs do Le Bilboquet, o bistrô francês pequenino e disputado que é hit em Nova York. Depois de muita negociação, os empresários Roger Rodrigues e Ricardo Mansur abrem, em outubro, uma filial do restaurante no shopping Cidade Jardim, em São Paulo. O local, com projeto de Felipe Diniz, terá os mesmos clássicos da cozinha parisiense que são um sucesso lá fora. Ah, o steak tartare com fritas finíssimas e crocantes e o salmão com legumes são as especialidades da casa. Deu água na boca!