O Le Blé Noir, queridinho de glamurettes como Betina de Luca, que fez sua fama em uma rua de Copacabana, acabou de ganhar uma filial na Barra da Tijuca, na região do Jardim Oceânico. Entre as novidades da creperia também estão dois novos sabores no cardápio: o Quintenic, com calda de caramelo e flor de sal, e o Locronan, com chantilly, amêndoas torradas e morango. Perfeitos para o inverno! Todas as receitas levam trigo sarraceno. Um dos mais pedidos é o Galette Carnac: creme de roquefort e peras caramelizadas no vinho do Porto.
* Para acompanhar as delícias, o chef Alain Caro trouxe da Bretanha, sua terra natal, uma cidra artesanal, a Kerné, conhecida por seu aroma intenso de maças frescas e frutas secas. Que tal?
