Leves e saborosos, os churros do eñe, acompanhados de doce de leite, já eram maravilhosos e ficaram ainda melhor com o complemento de espuma de chocolate que acabaram de ganhar. A receita foi repaginada pelos chefs Javier e Sergio Torres, que se dividem entre Barcelona, São Paulo e Rio.
* Além disso, os chefs elaboraram novas opções para o menu, como as tapas, quentes e frias. Uma delas é o tartar de atum com abacate e chips de aipim, um dos ingredientes da nossa terra preferidos pelos chefs, considerados na Espanha os “gêmeos de ouro” da gastronomia catalã.
