Há muitos anos a chef Vivian Arab, do restaurante Arab, em Copacabana, realiza pesquisas sobre o Oriente Médio. Descendente de sírios e libaneses e fascinada pela efervescente região, ela decidiu contar a história por meio da gastronomia e o resultado ganha os salões a partir desta segunda-feira. O Festival de Fronteira terá menu fechado, sempre no jantar, com receitas de pratos comuns aos países vizinhos do Oriente Médio.
por Antonia Leite Barbosa
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