O chef de cozinha e restaurateur Roberto Ravioli, nome a frente do Empório Ravioli e da Casa Ravioli, desembarcou em Nápoles, na Itália, para receber um prêmio de reconhecimento da FIC – Federacione Italiana Cuochi – pelos mais de 25 anos dedicados à cozinha italiana de raiz no Brasil. Ravioli fica por lá até dia 23 e vai aproveitar para caçar suas preciosas trufas, ingrediente luxuoso para seus pratos.
O chef é vice-presidente nacional da Federacione Italiana Cuochi e tem a Toscana, dos avós, como principal inspiração. Com eles aprendeu ainda criança a saborear e fazer pratos típicos do norte da Itália, para sua rica e criativa cozinha.
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