O drink desta quinta-feira é leve e delicioso, feito pelo premiado barman Marcelo Vasconcellos, do novíssimo Tutto Italiano, um bar-restô supercharmoso inaugurado nesta semana. Angelo Leuzzi, Beto Giorgi e Chico Lowndes formam o trio que comanda o cantinho nos Jardins, e vem deles a dica do Bellini, um drink que mistura pêssego e prosecco, ideal para aquele brinde. Quer fazer em casa? Misture 30 ml de purê natural de pêssego com 70 ml de prosecco e sirva em uma flûte. O ideal é finalizar com uma camada de espuma, feita em sifão com o purê de pêssego, como é servido no Tutto, mas em casa, vale improvisar!
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