Com 10 anos de tradição, o Pita Kebab abre seu baú e revela a receita de seu delicioso kibe cru. E acredite se quiser: é mais fácil do que parece. Que tal testar para o almoço? Confira a receita abaixo e mão na massa.
1 kg de patinho limpo, sem nervos
300g de trigo claro hidratado
12 pedras de gelos bem formados
1 pitada de sal
Modo do preparado
Passar a carne no moedor de carne, depois misturar todos os ingredientes e passar 2 vezes no moedor de carne.
- O Pita Kebab fica no Food Hall, no 4º piso do Cidade Jardim.
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