Glamurama escolheu uma receitinha fácil e rápida para este domingo. Ideal para juntar os amigos e abrir um vinho, já que as brisas do outono já estão chegando. A tapa de tomate com jamón do chef Juliano Valese é apenas uma das delícias que saem do balcão do Torero Valese, casa de tapas no Itaim.
Modo de fazer
Para fazer a tapa, você vai precisar de pão ciabatta ou pão de miga, jamón Pata Negra fatiado, tomates italianos firmes e maduros, alho laminado, azeite extravirgem, sal e pimenta a gosto. O tomate deve ser ralado e misturado com azeite, alho, sal e pimenta. Deixe marinando por cerca de 30 minutos. Esquente os pães, passe a pasta de tomate e acrescente o jamón. Pronto!
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