Que tal começar a semana com uma receita à francesa? Mas nada de complicações, escolhemos um prato leve, supersimples de fazer e o melhor: delicioso! A sugestão do dia é o cocotte de camarões à provençal, do chef Fred Frank, do La Cocotte, novo bistrô nos Jardins. O nome “La Cocotte”, aliás, se refere às panelinhas francesas onde os pratos são servidos. Ficou com vontade? Então anote aí:
* Para duas pessoas, você vai precisar de 10 camarões grandes e limpos, alho picado, salsinha a gosto, 10 tomates cereja, azeite, sal e pimenta. Tempere os camarões com sal e pimenta e, em uma frigideira, coloque o azeite e o alho bem picadinho. Deixe o alho dourar um pouco e adicione os camarões já temperados. Adicione os tomates cereja e salteie mais um pouco. Quando estiver quase pronto, adicione a salsinha. No La Cocotte o prato é servido com arroz basmati, mas você pode usar a criatividade e criar seu próprio acompanhamento, ainda mais leve. Bon appétit!
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