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Por Adriana Nazarian para a revista Joyce Pascowitch

Em um jardim cercado por laranjeiras, oliveiras e limoeiros, esconde-se a nova aposta do verão espanhol, o Castell Son Claret. Por trás das paredes de pedra do castelo, 38 quartos, todos diferentes, prometem dias de descanso em um cenário encantador de Mallorca. O local, que data do século 19, ganhou vida nas mãos de um casal alemão e agora inclui spa com hammam, mas quem preferir pode solicitar uma massagem em tendas armadas ao ar livre. O restaurante Zaranda, que tem uma estrela no Guia Michelin e diversos fãs na ilha, agora funciona no hotel. Ali, o chef Fernando Arellano promete preparar delícias feitas com ervas do jardim e pães assados na padaria local.

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