Depois de passar pelo Le Cirque em Nova York e pelo triestrelado no Michelin L’Auberge de L’ill, na Alsácia, o chef alemão Dirk Gieselmann assume a cozinha do View, restaurante recém-aberto no Four Seasons de Johannesburgo. O próprio hotel é novidade na cidade, aberto em dezembro de 2014. Glamurama provou e aprovou o menu degustação elaborado especialmente pelo chef, que é fã incondicional da cozinha francesa. Siga a seta e confira, prato a prato! Siga a seta!
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Por Verrô Campos
*Glamurama viajou para Johannesburgo a convite do Four Seasons e da South African Airways
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