D.O.M não está mais entre os cinco melhores restaurantes do mundo. Segundo a lista oficial da revista britânica “Restaurant”, anunciada nesta segunda-feira, Alex Atala caiu duas posições e agora ocupa o 6º lugar. O anúncio frustrou as expectativas de que o brasileiro ficasse em 1º este ano. O chef dinamarquês René Redzepi, do Noma, perdeu a 1ª posição para os irmãos espanhóis Joan, Josep e Jiordi Roca, do El Celler de Can Roca, que fica em Girona. Uma boa notícia foi que outro restaurante brasileiro marcou, pela primeira vez, presença entre os top 50 da culinária mundial: o Maní, comandado por Daniel Redondo e Helena Rizzo. Em tempo, o prêmio da “Restaurant” é considerado o Oscar da gastronomia.
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