O chef espanhol Quique Dacosta, do Denia Alicante, 3 estrelas no guia Michelin, aterrissa no Brasil para cozinhar no Refettorio Gastromotiva, no Rio de Janeiro, neste domingo. O projeto social dos chefs David Hertz, Massimo Bottura e da jornalista Alexandra Forbes contribui na luta contra o desperdício de alimentos, má nutrição e exclusão social. Lançado durante os jogos olímpicos, funciona como um restaurante-escola onde chefs convidados e jovens talentos da Gastromotiva cozinham gratuitamente para a população vulnerável. Boa!
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