Malabie, ataif, halewa, burman… quando se fala em doces árabes logo vem à cabeça aquelas delícias com mel, flor de laranjeira, nozes, pistache, damasco e outros ingredientes típicos da culinária do Oriente Médio. Mas no Saj, que além de oferecer todos essas opções tem um clássico mundial que chama a atenção: o bolo de chocolate, que no restaurante recebe o nome de Bolo da Teta, em referência ao jeito carinhoso como as avós são chamadas no Líbano.
Assim como praticamente todos os pratos do cardápio, o bolo da vovó é uma receita de família. A sobremesa foi testada diversas vezes quando a casa inaugurou até chegar à consistência e sabor perfeitos para agradar na medida certa. O doce, que chega à mesa numa generosa fatia, apresenta três texturas de chocolate e muita calda quentinha. Pode ser pedido nas seis casas do Saj, delivery ou encomendado inteiro. Boa ideia para aquela reunião com os amigos ou a família no fim de semana.
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