Depois de uma pausa estratégica o Le Jazz reabre nesta terça-feira para a felicidade geral dos paulistanos que já estavam saudosos de seus famosos steaks tartar e ovos mollet. E, para deixar os glamurettes com água na boca, a gente adianta as novidades que o chef Chico Ferreira preparou para o cardápio de 2012: o Boudin noir – chouriço à moda francesa salteado com maçã verde, cebola caramelizada e salada verde, e o Mignon alto grelhado com molho de mostarda dijon, acompanhado de espinafre e batatas fritas. Delícia!
* E lembre-se, chegar cedo é providencial, já que são poucas as mesas do pequeno bistrô. Pelo menos até o começo do segundo semestre, quando Chico e Gil Carvalhosa inauguram a segunda casa, na rua Melo Alves.
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