Você é um amante da culinária indiana? Então, prepare-se para uma experiência culinária excepcional! The Crossing, um restaurante indiano autêntico, abriu sua primeira filial na França, dentro da Galeries Lafayette Le Gourmet, em um ambiente elegante e minimalista.
O chef Jitin Joshi, aclamado pelo Guia Michelin, está determinado a destacar sua perícia e criatividade na oferta de uma experiência culinária única. Ele também desempenha o papel de diretor culinário e lidera o crescimento do The Crossing, Indian Bistro, internacionalmente.
Nos pratos, você encontrará uma culinária repleta de sabores e sutilezas, sem excesso de pimenta. O cardápio do The Crossing é dividido em quatro seções: entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Alguns pratos certamente agradarão imediatamente, como o delicioso Chicken Tikka, um frango marinado em iogurte e hortelã, assado no tandoor, ou o incrível Fish Curry, um dos best-sellers do restaurante.
Não deixe de experimentar o Lamb Korma, um curry de cordeiro tradicional com cardamomo, e as maravilhas vegetarianas da culinária indiana, como o Masala Gobhi com couve-flor defumada e o Black Dal de lentilhas com feno-grego. Para os gourmets, sempre há espaço para a sobremesa, como o delicioso Kulfi, um sorvete macio e crocante de pistache, ou o Malaiyu, uma mousse de açafrão, mel e pétalas de rosa, de uma maneira que você nunca viu.
Cada criação do chef Jitin é elaborada com atenção meticulosa aos detalhes. Os aromas cativantes e os sabores distintos das diferentes regiões da Índia se combinam harmoniosamente para criar uma experiência culinária extraordinária.
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