Savoir-faire ancestral
A região de Limoges possui os três elementos essenciais e indispensáveis para a fabricação de porcelana: água doce, florestas e, especialmente, o caulim. O caulim, mais conhecido como argila de porcelana ou argila branca, é uma rocha branca fina, sem ferro, que contém caolinita, um produto de alteração, como componente principal. Esses três elementos fazem de Limoges a capital mundial da porcelana. A empresa Bernardaud, orgulho local na produção de porcelana, foi fundada em 1863 por Rémi Delinières, que se associou a seu parceiro em 1895, Léonard Bernardaud. Este último acabaria por criar uma nova empresa em 1900, após a dissolução da antiga. Atualmente, tornou-se líder na produção de porcelana com mais de 3 milhões de peças produzidas anualmente, gerando mais de 65 milhões de euros em receitas (com 400 funcionários na França e no exterior).
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Conceito original
Depois de meses de espera desde sua vitória brilhante na final do Top Chef, Hugo Riboulet decidiu não seguir sozinho no mundo da gastronomia. Sua parceira, Albane Auvray, eliminada na 9ª semana da competição, junta-se a ele para dar vida a um projeto inovador. Adeus aos clichês de street food já testados, GROOT propõe um conceito atípico: tortas! O restaurante se apresenta como um local íntimo com apenas 10 lugares, com vista para uma cozinha aberta. A escolha das tortas não é por acaso. Apaixonados por esse prato, os chefs queriam torná-lo acessível na street food. No cardápio, quatro tortas salgadas e originais, que vão desde a Veggie com aipo confitado e cítricos até a Clássica com supremo de frango amarelo das Landes.
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Efeito duradouro
O CAC 40, índice principal da Bolsa de Paris, alcançou um novo recorde na terça-feira, 12 de dezembro. Ultrapassou a marca dos 7.500 pontos durante a sessão, apesar do contexto geopolítico complicado em que vivemos atualmente. Todos estão otimistas. O mercado acredita que finalmente entraremos em um ciclo de queda das taxas de juros, o que eleva o moral dos investidores, pois, quando as taxas de juros caem, os financeiros recuperam o gosto pelo risco e compram ações na Bolsa. Daí a alta nos mercados. Este é o fenômeno que estamos testemunhando hoje. Para referência, desde o início do ano, a Bolsa de Paris ganhou 17%. E isso não acabou.
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Antigas lembranças
As pinturas de Issy Wood, suaves e melancólicas, examinam de perto a realidade para destacar suas imperfeições. Em sua exposição pessoal na Lafayette Anticipations, a jovem artista britânica apresenta, até 7 de janeiro, uma rebelião pictórica contra os ditames de sua época, envolta em uma luva de veludo. Desde a entrada nesta primeira exposição individual da londrina na França, o olhar é rapidamente cativado por sua técnica pictórica singular. Pelos contornos difusos de suas formas e jogos de luz suave, as telas da artista apresentam uma aparência aveludada, evocando a sensação reconfortante de um carinho ou de um tecido macio. Essa sensação acolhedora, no entanto, se desvanece por trás de uma paleta cromática escura e dessaturada, onde tons luminosos e vibrantes se misturam a tons terrosos e cinzas para gerar cores sombrias e rebaixadas – aquelas que vemos quando o tempo degrada e desbota os objetos, envolvendo-os em uma aura melancólica.
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Bolha fora do tempo
Uma opção para desfrutar de uma merecida pausa de fim de ano e dormir no quarto onde Louise de Lavallière (1644-1710), amante de Louis XIV, cresceu no meio do século XVII e que foi redesenhado pelo famoso decorador Jacques Garcia, é o Hotel Château de Louise de la Vallière. Um bar com iluminação suave decorado com uma biblioteca repleta de livros centenários e clássicos da literatura francesa, um restaurante onde cada mesa tem seu próprio mordomo (vestido à moda da época) e o jardim à francesa para passear livremente, o hotel é o lugar perfeito para passar alguns dias desconectado do mundo, sendo mimado por uma equipe atenciosa. O spa La Rosée (apelidado de Louise de La Vallière), onde se desfruta de uma experiência multissensorial única. Jacuzzi, chuveiro perfumado inspirado em diferentes tipos de chuva, parede salina… ou até mesmo uma massagem facial Kobido, inspirada nas técnicas japonesas seculares.
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Extraterrestres
Damso, Sofiane Pamart ou Jazzy Bazz já se encantaram por suas criações… À frente do selo Tant d’Avenir desde 2017, o joalheiro Quentin Pontonnier apresentou sua nova coleção inspirada em OVNIs. O ponto inicial foi o filme Alien (1979) de Ridley Scott. Ele tentou reproduzir a forma das espaçonaves e das fiações, mantendo uma dimensão orgânica. Segundo o designer era necessário que algumas peças parecessem escorrer sobre a pele ou até mesmo flutuar. Modelos menos ousados, mais etéreos e muito mais suaves.
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- Neste artigo:
- 13 de Dezembro,
- ColunistaGLMRM,
- direto de paris,
- Mario Kaneski,
- RevistaGLMRM,
