Com um cardápio saudável, colorido e sustentável o Camélia Òdòdó, sob o comando da chef, ativista, escritora e apresentadora do Saia Justa Bela Gil, é um convite à apreciação de ingredientes frescos e orgânicos, que reflete o compromisso com uma alimentação de qualidade e inspiradora.
Entre os destaques da casa, a limonada Tie Dye e a Gil Tônica estão entre as queridinhas do happy hour. Destaque também para a feijoada de quarta e sábado. É feita com feijão preto de famílias camponesas do Paraná, tofu defumado, abóbora cabotiá e quiabo. Acompanha linguiça caseira de tofu, salada de couve com laranja e pimenta dedo de moça, farofa de castanhas brasileiras e arroz da terra. E o churrasco de segunda. Feito com arroz de cúrcuma, vinagrete de feijão manteiguinha, maionese de inhame, salada verde com molho de cenoura e gengibre, espetinho de tofu com melancia grelhada. Farofa de capioba direto da Bahia, feita com alho e cebola. Pratos coloridos, saudáveis e sustentáveis.
Bela Gil lista para o GLMRM, importantes atitudes na condução do charmoso restaurante vegetariano, localizado na Vila Madalena, para um consumo mais sustentável.
“O menu foi criado com base em produtos agroecológicos, livre de venenos, reciclamos e compostamos todos os resíduos e damos sempre a preferência pela água da casa, filtrada, assim não gastamos tanta garrafa de vidro”, ressalta.
Não podemos apenas falar sobre consumo consciente, alimentação saborosa e saudável sem falar sobre a valorização dos pequenos produtores. E o Camélia Òdòdó reflete todos esses valores em um menu criativo, que honra a natureza e transforma os alimentos em pratos agradáveis ao paladar, colabora com a agroecologia e com o setor de orgânicos, sendo uma ótima opção para almoço e também uma boa dica de happy hour no coração de um dos bairros mais badalados da cidade.
“Os pratos do dia no Camélia são campeões, nutritivos, orgânicos e veganos; o churrasco de melancia na segunda-feira, a feijoada de quarta e sábado, e o estrogonofe de sexta são especiais. Além dos coquetéis lindos e saborosos do nosso bar, como a famosa Gil tônica”, alerta Bela Gil.
O Camélia Òdòdó funciona todos os dias da semana. Outras informações pelo site: https://www.cameliaododo.com.br/
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