Noite de comes e bebes dos bons em Nova York nesse fim de semana. O chef David Hertz comandou jantar na casa de Patricia Lobaccaro, presidente da BrazilFoundation, em torno da Gastromotiva, organização fundada por Hertz para capacitar jovens de baixa renda em curso profissionalizante de gastronomia. Hertz convidou o chef e amigo Alex Atala para preparar um prato brasileiríssimo: xinxim de galinha. Os convidados que estavam por lá amaram.
*Em tempo: David está se preparando para realizar seu primeiro jantar beneficente em prol da Gastromotiva na cidade. Será no restaurante Eleven Madison Park, na Madison Avenue, no dia 10 de fevereiro do ano que vem.
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