A primeira série documental gastronômica totalmente produzida no Norte do Brasil estreia nesta sexta-feira, no Canal Futura, e terá o chef paraense Thiago Castanho na apresentação. “Sabores da Floresta” terá 13 episódios e vai mostrar a riqueza e a origem da culinária da região amazônica em uma viagem por 12 municípios, entre os estados do Pará e Amazonas, para explorar os métodos e tradições de pequenos produtores e apresentar as habituais versões de pratos das localidades. A cada semana, Thiago apresenta a versatilidade de um ingrediente regional e as preparações com delícias como cupuaçu, açaí, tucupi, acari, tucumã e mais. Além disso, ele receberá convidados para cozinhar e contar a influência da região no seu trabalho, entre eles, os chefs André Mifano, Mara Salles, Felipe Castanho (irmão de Thiago), e o pai da família, ‘seu Chicão’. O programa vai ao ar às 21h.
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