O sobe e desce dos brasileiros na lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina

A lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina chegou em sua sexta edição com cerimônia em Bogotá, na Colômbia, na noite dessa terça-feira. Neste ano, nove endereços brasileiros estão na lista, superando os oito da edição passada.

Pelo segundo ano consecutivo o vencedor foi o peruano Maido (7º melhor do mundo), seguido do também peruano Central e do mexicano Pujol. Desta vez, dois novos brasileiros ganharam destaque: os cariocas Oteque, de Alberto Landgraf, e Oro, de Felipe Bronze. O D.O.M, de Alex Atala, caiu duas posições mas segue como o brasileiro melhor colocado no ranking, ocupando o 5º lugar.

A Casa do Porco, de Jefferson Rueda, foi o único nacional a subir de posição da lista de 2017 para cá, passando do 8º para o 7º lugar. Ainda de São Paulo, o Maní caiu três posições, de 9º para 12º, o Mocotó perdeu 18 posições, parando no 45º lugar, e o Tuju, que ocupava o 45º lugar baixou para o 50º. No Rio, o Olympe foi de 23º para 27º e o Lasai de 16º para 26º.

O país mais premiado foi o México, com 11 restaurantes listados, e os menos foram Uruguai e Panamá, com apenas um cada.

Confira abaixo o ranking completo.

1. Maido, Lima (Peru)
2. Central, Lima (Peru)
3. Pujol, Cidade do México (México)
4. Boragó, Santiano (Chile)
5. D.O.M., São Paulo (Brasil)
6. Don Julio, Buenos Aires (Argentina)
7. A Casa do Porco, São Paulo (Brasil)
8. Astrid y Gastón, Lima (Peru)
9. Quintonil, Cidade do México (México)
10. Leo, Bogotá (Colômbia)
11. Tegui, Buenos Aires (Argentina)
12. Maní, São Paulo (Brasil)
13. Isolina, Lima (Peru)
14. Sud 777, Cidade do México (México)
15. Villanos en Bermudas, Bogotá (Colômbia)
16. Rafael, Lima (Peru)
17. La Mar, Lima (Peru)
18. Mishiguene, Buenos Aires (Argentina)
19. Chila, Buenos Aires (Argentina)
20. Máximo Bistrot, Cidade do México (México)
21. El Chato, Bogotá (Colômbia)
22. Parador La Huella, José Ignácio (Uruguai)
23. Harry Sasson, Bogotá (Colômbia)
24. Ambrosia, Santiago (Chile)
25. Osso Carniceria y Salumeria, Lima (Peru)
26. Lasai, Rio de Janeiro (Brasil)
27. Olympe, Rio de Janeiro (Brasil)
28. 99, Santiago (Chile)
29. Maito, Cidade do Panamá (Panamá)
30. Pangea, Monterrey (México)
31. Alcalde, Guadalajara (México)
32. Elena, Buenos Aires (Argentina)
33. Oteque, Rio de Janeiro (Brasil)
34. Le Chique, Cancún (México)
35. Corazón de Tierra, Valle De Guadalupe (México)
36. El Baqueano, Buenos Aires (Argentina)
37. Nicos, Cidade do México (México)
38. Gran Dabbang, Buenos Aires (Argentina)
39. Malabar, Lima (Peru)
40. La Docena, Guadalajara (México)
41. Rosetta, Cidade do México (México)
42. Aramburu, Buenos Aires (Argentina)
43. 040, Santiago (Chile)
44. Proper, Buenos Aires (Argentina)
45. Mocotó, São Paulo (Brasil)
46. Narda Comedor, Buenos Aires (Argentina)
47. Osaka, Santiago (Chile)
48. Amaz, Lima (Peru)
49. Oro, Rio de Janeiro (Brasil)
50. Tuju, São Paulo (Brasil)