Imagine tomar vinho como quem pega uma dose a mais de refrigerante naquelas maquininhas de refil. Pois no recém-inaugurado Bardega, no Itaim, em São Paulo, a sensação é essa. Centenas de garrafas de vinho dentro de máquinas que servem doses de 30 ml, 60 ml ou 120 ml. Carlos Daher e outros cinco sócios querem, com a iniciativa, proporcionar a experiência da degustação a iniciados e curiosos. “A carta será alterada periodicamente”, avisa. E dá para brindar com mais de 110 rótulos. Ah… para acompanhar, siga as dicas do cardápio harmonizado.
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- Carlos Daher,
