Marco na gastronomia contemporânea de São Paulo, o restaurante Cantaloup comemora 15 anos neste mês e aproveita para reunir todos os chefs que fizeram história na casa em um jantar especialíssimo! Laurent Suaudeau, Naim, Ana Zambelli, Renato Carioni, Eric Marty, Bertrand Busquet e Valdir de Oliveira preparam juntos um menu em oito etapas, que vai contar com pratos como o cannelloni de foie gras com figo assado ao vinho de especiarias, de Valdir de Oliveira – o atual chef da casa -, o ravioli de gema caipira, caramelo de funghi e stracciatella de trufa, de Renato Carioni, e o beignet de frutos do mar, geleia de água do mar e molho de pimenta, de Laurent Suaudeau, entre outros.
* Deu água na boca? Então aproveite, pois o menu estará disponível, sob reserva, apenas nos dias 28 e 29 deste mês!
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