Daniel Redondo, chef do Maní e do Manioca ao lado de Helena Rizzo, vai se unir aos colegas Joan Roca, do espanhol El Cellar de Can Roca, e Virgilio Martinez, do peruano Central, na campanha ‘Great Chefs, Great Causes’, criada pela rede inglesa de restaurantes Ibérica. Cada chef criou uma tapa, disponível em quatro unidades do grupo até 8 de agosto, e indicou uma instituição de caridade que receberá parte do valor arrecadado com as vendas do petisco. Redondo criou a ostra com pepino e pérolas de lichia (£7.5, cerca de R$26), que terá 20% da renda revertida para a Gastromotiva, organização brasileira que promove inclusão social por meio da gastronomia. Glamurama apoia!
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