Os 50 melhores restaurantes do mundo foram conhecidos nessa segunda-feira e, apesar de perder posições, o Brasil está bem representado. O D.O.M de Alex Atala ficou em 9° lugar (em 2014, o restaurante tinha ficado em 7°) e o Maní comandado pela chef Helena Rizzo alcançou a 41ª posição. Com isso, caiu cinco posições em relação ao ano passado. O espanhol El Celler de Can Rocca, que fica em Girona, na Catalunha, foi eleito o melhor do mundo. Em segundo lugar ficou o italiano Osteria Francescana, em Modena. Para fechar o top 3, o Noma que fica em Copenhagen, na Dinamarca.
Criada em 2002, pela revista britânica “Restaurant”, a lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo é elaborada a partir dos votos de um grupo de críticos, escritores, chefs e proprietários de restaurantes.
Confirma a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo:
1 – El Celler de Can Roca, Girona (Espanha)
2 – Osteria Francescana, Modena (Itália)
3 – Noma, Copenhagen (Dinamarca)
4 – Central, Lima (Peru)
5 – Eleven Madison Park, Nova York (Estados Unidos)
6 – Mugaritz, San Sebastián (Espanha)
7 – Dinner by Heston Blumenthal, Londres (Reino Unido)
8 – Narisawa, Tóquio (Japão)
9 – D.O.M., São Paulo (Brasil)
10 – Gagga, Banguecoque (Tailândia)
11- Mirazur, Menton (França)
12 – L’Arpège, Paris (França)
13 – Asador Etxebarri, Atxondo (Espanha)
14 – Astrid y Gastón, Lima (Peru)
15 – Steirereck, Viena (Áustria)
16 – Pujol, Cidade do México (México)
17 – Arzak, San Sebastián, (Espanha)
18 – Le Bernardin, Nova York (Estados Unidos)
19 – Azurmendi, Larrabezúa (Espanha)
20 – The Ledbury, Londres (Reino Unido)
21 – Le Chateaubriand, Paris (França)
22 – Nahm, Banguecoque (Tailândia)
23 – White Rabbit, Moscou (Rússia)
24 – Ultraviolet by Paul Pairet, Xangai (China)
25 – Fäviken, Järpen (Suécia)
26 – Alinea, Chicago (Estados Unidos)
27 – Piazza Duomo, Alba (Itália)
28 – The Test Kitchen, Cidade do Cabo (África do Sul)
29 – Nihonryori RyuGin, Tóquio (Japão)
30 – Vendôme, Bergisch Gladbach (Alemanha)
31- Restaurant Frantzén, Estocolmo (Suécia)
32 – Attica, Melbourne (Austrália)
33 – Aqua, Wolfsburg (Alemanha)
34 – Le Calandre, Rubano (Itália)
35 – Quintonil, Cidade do México (México)
36 – L’Astrance, Paris (França)
37 – Biko, Cidade do México (México)
38 – Amber, Hong Kong (China)
39 – Quique Dacosta, Dénia (Espanha)
40 – Per Se, Nova Iorque (Estados Unidos)
41- Maní, São Paulo, (Brasil)
42 – Tickets, Barcelona (Espanha) e Boragó, Santiago (Chile)
44 – Maido, Lima (Peru)
45 – Relae, Copenhagen (Dinamarca)
46 – Restaurant André, Singapura
47 – Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (França)
48 – Schloss Schauenstein, Fürstenau (Suíça)
49 – Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills (Estados Unidos)
50 – The French Laundry, Califórnia (Estados Unidos)
