O Nobu, um dos restaurantes mais conhecidos do mundo, virou alvo de um protesto organizado por celebridades. Tudo por conta de um dos pratos oferecidos no cardápio, feito com atum de barbatana azul, um tipo raro de peixe, que está ameaçado de extinção. Charlize Theron, Alicia Silverstone, Sting, Sienna Miller e Elle Macpherson são alguns dos 31 famosos que assinaram uma carta na qual pedem ao chefe japonês Nobu Matsuhisa, um dos donos do restaurante, que o prato seja removido do menu.
* "Como clientes e fãs do Nobu, nós realmente acreditamos que o atum de barbatana azul deve ser completamente removido do menu devido a sua situação de animal extremamente ameaçado. O Nobu é um restaurante que nós todos amamos, um líder mundial em sushi com uma reputação fantástica e uma influência enorme", diz a carta, insistindo para que o pedido seja considerado para que os clientes possam "jantar com a consciência limpa".
* Em comunicado, a rede de restaurantes se defendeu alegando que o peixe é uma instituição cultural no Japão e que ainda há uma enorme demanda pela iguaria, mas prometeu estudar a hipótese de substituir o raro atum por outro tipo de peixe.
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