Cientistas da Universidade de Birmingham, no Reino Unido, acabam de inventar, ou melhor, de reinventar uma guloseima que vai deixar muita gente curiosa. Do que estamos falando? De um chocolate à base de água, de baixíssima caloria e que promete ter o mesmo gosto de um chocolate comum.
* A barra, feita com substâncias livres de caloria que substituem as moléculas de gordura, como água e gelatina, não deverá ser o único produto ‘lançado pelos estudiosos. O objetivo é estender a técnica para outros alimentos, como maionese. A razão do estudo, aliás, é ajudar a turma que vive de mal com o ponteiro da balança.
- Neste artigo:
- Chocolate,
- Universidade de Birmingham,
