A agenda internacional do chef Alex Atala anda bem agitada. Nesta semana, ele está em Menton, na França, acompanhado pela família, onde faz dois jantares no restaurante Mirazur, de Mauro Colagreco. De lá, segue para Inglaterra e Espanha e só deve voltar ao Brasil em agosto.
* No início de setembro, Atala faz as malas novamente e vai para a Finlândia, onde participa do evento “Cook It Raw!” – algo como “Cozinhe cru” – que reúne nomes como René Redzepi, Massimo Bottura e David Chang para pesquisar ingredientes e tendências da gastronomia contemporânea.
* Ainda em setembro ele embarca rumo ao México, para o Congresso Gastronômico Internacional “Guillermo Rios”, um importante festival gastronômico, onde vai ministrar uma aula.
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