14.10.2011  /  17:30

Se você já era fã do Dui, de Bel Coelho, vai ficar ainda mais com essas mudanças que a gente conta…

Sempre de olho no que tem de mais novo e bacana na gastronomia, a chef Bel Coelho decidiu dar uma repaginada no cardápio do Dui. Receitas latinas dão lugar a ingredientes mais brasileiros, sem deixar de lado os pratos que já são marca registrada da casa, como as tapas.

* Entre as novidades estão a arraia na folha de bananeira com purê de banana-da-terra, a farofa de farinha d´água e molho de coco e o cupim na manteiga de garrafa com espuma de cará e feijão manteiguinha, sucesso na primeira temporada do outro restaurante de Bel, o Clandestino, e que agora fica permanente no menu. Programa ideal para um fim de semana chuvoso em São Paulo, não é mesmo, glamurette?

Arraia na folha de bananeira, com purê de banana-da-terra, farofa de farinha d´água e molho de coco, do Dui: novas apostas