Saudades da Espanha gourmet, glamurette? Pois então vá ao Torero Valese – bar de tapas no Itaim, em São Paulo – para experimentar o novo menu-degustação assinado por Juliano Valese. Depois que os clientes do restô já estavam adaptados aos tapas tradicionais, o chef criou pratos com aspecto mais autoral reunindo frutos do mar, embutidos e carne de porco, usando muito dos sabores da Península Ibérica. O menu é composto por seis etapas, incluindo uma harmonização de vinho. Deu fome? Pudera…