Há algum tempo, conseguir um espaço no disputado restaurante Butcher’s Market, no Itaim Bibi, em São Paulo, virou algo complicado. Os bancos instalados na calçada e os lugares no balcão estão sempre lotados e a fila de espera não para de crescer, devido ao enxuto, mas saboroso, menu preparado por Jae Kim, chef residente do restô em Nova York. Mas, para a alegria de todos, o espaço vai ganhar um segundo andar, com capacidade para mais trinta pessoas.
* Glamurama passou por lá e viu em primeira mão o novo andar, que vai contar com a mesma decoração do térreo e muitos detalhes em madeira de demolição. O cardápio também vai passar por algumas alterações e ganhar alguns pratos mais caseiros e freshs. Quem passar pelo Butcher’s Market poderá ver a reforma a todo vapor. A inauguração acontece daqui a três semanas – pode anotar na agenda!