O gajo aí de baixo é Milton Ferreira. Ele tem apenas 23 anos, mas já comanda a cozinha de uma das principais vinícolas da região do Douro, a Quinta do Portal. Milton chega nesta semana ao Brasil para representar o melhor da gastronomia comfort portuguesa, no cardápio especial de 55 anos do Garden, em Ipanema.
* A casa é supertradicional na cidade, mas andou mexendo aqui e ali para ganhar novos ares: está com adega nova, comprou o passe do maitre Orlando (ex-Esplanada Grill), trocou cadeiras por sofázinhos… Bem legal! Os pratos entram em cartaz nesta sexta-feira e seguem até o fim do ano.
Garden – Rua Visconde de Pirajá, 631, loja B, Ipanema
Tel: 21 2259-3455
por Antonia Leite Barbosa