05.08.2017  /  6:19

Chef Jérome Dardillac, do Sofitel Ipanema, entrega menu da Festa Glamurama Rio por Peugeot

Chef Jérome Dardillac, do Sofitel Ipanema, assina o menu da Festa Glamurama Rio por Peugeot || Créditos: Reprodução

Tá chegando a hora, glamurette! No domingo, dia 13, Glamurama vai desembarcar no Rio de Janeiro, para nosso agito tradicional na cidade maravilhosa, que este ano vai rolar em um dos rooftops mais cool e chiqueria por lá, o do Hotel Sofitel Ipanema.  A aérea da piscina com vista de tirar o fôlego, no 23º andar do hotel, vai virar pista de dança para receber nossos convidados, entre amigos e parceiros do Glamurama, ao som dos DJs Lela Gomes e Papagaio – tudo cercado de muito luxo, bons drinks e comidinhas.

Falando em comidinhas, a noite vai ser recheada de delícias assinadas pelo chef do hotel, Jérome Dardillac, que promete agradar todos os gostos, a começar pelos pratos frios, com mini ceviche de salmão fresco, carpaccio de palmito pupunha com edamame e vinagrete de Avelã, verrine de mousseline de abacate com centolla e crocante de milho e tomate confitada com queijo burrata e clorofila de Manjerona. As escolhas quentes têm capuccino de cogumelos, tartine de queijo de cabra com geleia de figo e brote de rúcula e mini Hambúrguer de picanha no pão brioche, com cebola caramelizada e brie.  E não para por aí: mini risoto de abobrinha com parmesão grana padano e limão Siciliano e camarão com curry thai e leite de coco com mousseline de batata serão servidos em ramequins. Para adoçar a noite, opções de sobremesa em versão mini: crème brûlée de doce leite, eclair de coco, grapefruit e cachaça, tartelette de ganache de chocolate com caramelo fleur de sel e baba ao rum com fava de baunilha e frutas vermelhas. De dar água na boca!

Todos os detalhes dessa noite você vai acompanhar em tempo real pelo Instagram do Glamurama.

Festa Glamurama Rio por Peugeot
Dia 13 de agosto das 20h às 00h no Rooftop do Hotel Sofitel Ipanema
Endereço: Av. Vieira Souto, 460 – Ipanema, Rio de Janeiro
RJ, 22420-006
Evento para convidados