Renata Araujo, do You Must Go Blog, entrega um dos melhores restaurantes em vinícolas do mundo, comandado pelo chef Francis Mallmann, que tem no currículo cinco estrelas Michelin: o Siete Fuegos. Localizado a pouco mais de uma hora e meia de Mendoza, na Argentina, o restaurante fica no exclusivo The Vine Resort and Spa.
Mesmo se você não estiver hospedado no resort, vale a pena percorrer os 100km para desfrutar de uma belíssima experiência enogastronômica. E nada melhor do que ter de cenário as montanhas dos Andes ao fundo.
O The Vine é uma antiga vinícola que foi transformada em resort. O mais curioso é que o dono resolveu vender cada pedaço para os hóspedes. É possível comprar seu próprio vinhedo e ter um rótulo com seu nome. Cada hectare de vinha sai em média US$ 80 mil. Outra opção é construir a sua própria casa na propriedade.
E no ranking daqueles que escolhem o The Vine como destino nós, brasileiros, estamos em segundo! Perdemos apenas para os americanos.
O Siete Fuegos é conhecido pela sua adega e por ter vinhos de excelente qualidade. Todos os pães são produzidos na casa, como o de milho picante. No cardápio, pratos como salada de rúcula com burrata, pera assada e presunto de parma. Se quiser experimentar uma bebida local, peça a caipivodka Siete Fuegos, feita com lima, vodca e chilli marinado na vodca. Mas atenção: o nível de picância é alto!
Para uma experiência única em um dos melhores restaurantes em vinícolas do mundo, a dica é reservar um lugar na Experiência Siete Fuegos. O evento, para um grupo mínimo de 10 pessoas e máximo de 25, reúne cinco chefs que preparam diversos tipos de comida em sete tipos de fogo. Um forno à lenha fica aceso 24h para preparar pães e pizzas e uma grande churrasqueira faz a tradicional parrilla argentina. Quem quiser esticar a noite, o hotel arma uma grande fogueira atrás dos vinhedos. É só pegar uma taça de vinho e aproveitar!
É recomendável fazer reserva com algumas semanas de antecedência! O valor do jantar, sem o vinho, foi US$100 por pessoa.
Por Renata Araújo, do You Must Go (https://youmustgo.com.br)