Tem chef novo na cozinha do Rive Gauche Cuisine do Cidade Jardim

O restaurante Rive Gauche Cuisine está com novidades. A parte francesa do menu agora está a cargo de Ida Maria Frank, restauratrice e chef com anos de experiência em cozinhas de Paris, que já chegou ao Rive Gauche trazendo novos pratos para o cardápio. Aliás, o próprio cardápio está diferente, com formato inspirado no do restaurante francês Lazare, do chef Eric Frechon, que reproduz a página de um jornal.

Algumas das novidades são carpaccio de polvo com brunoise de legumes e molho vinagrete como entrada, pato assado ao molho do próprio assado com batatas à moda de sarlat como prato principal e creme brûlée à la cassonade como sobremesa. Na galeria abaixo, mais sugestões de dar água na boca.

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