Roberta Sudbrack, chef do restaurante carioca que leva seu próprio nome, foi a grande vencedora do Prêmio Veuve Clicquot Best Female Chef América Latina 2015, que aconteceu nesta terça-feira. Receberá o prêmio durante a cerimônia de gala de Os 50 Melhores Restaurantes da América Latina, que acontece no próximo domino na Cidade do México.
“É um dia muito emocionante. Estou feliz e entusiasmada em receber esse prêmio. É uma grande motivação, não só para mim, mas para todos do restaurante Roberta Sudbrack. Estou ansiosa para a premiação”, contou a vencedora.
Roberta, que abriu seu abriu seu restaurante em 2008, é mestre em usar raízes e ingredientes e técnicas tradicionais brasileiras e consegue transformar os alimentos do nosso cotidiano em os grandes protagonistas do prato.
* O restô de Roberta fica no Jardim Botânico, no Rio.