O Restaurante Floresta, reduto mais charmoso de Trancoso, vai ganhar um toque veggie neste ano. Além das delícias de sempre, feitas pela cozinheira Jandira, famosa na região, outros pratos sem carne serão incluídos no cardápio.
Para isso, Fernando Droghetti, dono do Floresta, convocou Patrícia Helú, expert em culinária saudável, vegetariana e vegana. “Acredito que a alimentação vai muito além da nossa saúde. Ela também está diretamente ligada à forma como vemos o mundo e cuidamos da natureza”, diz ela.
Novas receitas oferecidas pelo restaurante serão feitas com sementes e grãos do sul da Bahia. O Floresta inicia seus trabalhos no próximo dia 20. Programa imperdível!