Desde 1994, ano da inauguração, três chefs passaram pelo Cipriani do Copacabana Palace, no Rio: Francesco Carli, que virou chef executivo do hotel, Nicola Finamore e o atual, Luca Orini. E por que não reunir o trio de italianos para uma série de – três, claro – jantares? Nicola veio especialmente da Europa para o evento, que teve sua noite de abertura essa quarta-feira. No menu, um total de 18 pratos, os mais emblemáticos da história do restaurante. São seis por dia: duas entradas, dois principais e duas sobremesas. Difícil chegar ao final desse circuito, mas vale a pena. Como a gente sabe? Provamos todos. Nestas quinta e sexta tem mais, mas as receitas não se repetem.
* Vem dar um passeio pela cozinha do Cipriani – e por essa orgia gastronômica que foi nosso jantar – aqui embaixo, na galeria de fotos.
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