Recém-inaugurado nos Jardins, o charmoso Falafa Bar & Deli, dos empresários Amnon Armoni e Rocco Bidlovski, traz uma abordagem moderna do faláfel – famoso bolinho de grão-de-bico, originário do antigo Egito e apreciado em diversas culturas. O carro-chefe do menu está nos petiscos, no recheio dos sanduíches ou em porções.
* E entre as porções criadas pela chef Ana Soares que já fazem sucesso entre a turma de glamurettes está a babaganuche – pasta de berinjela grelhada, com molho de gergelim – e a de muhammara, pesto de pimentão e nozes com melaço de romã. Delícia!
- Neste artigo:
- Amnon Armoni,
- Ana Soares,
- Rocco Bidlovski,
