Antes mesmo de o restaurante inaugurar já tinha gente querendo reservar uma mesa no Brown Sugar, que abre as portas nesta terça-feira, nos Jardins. Marcelo Bruni, um dos donos do projeto, conta que o nome é inspirado no rock e na pegada viciante dos anos 1970 – a inspiração segue na trilha sonora da casa, misturada ao blues.
* “Apostamos nas entradas, nos aperitivos – temos uma variedade enorme deles – e nos drinks. O mais pedido tem sido a sangria”, conta Marcelo, que diz ainda que a intenção é criar um ambiente aconchegante, para as pessoas permanecerem bastante tempo, e claro, voltar sempre. Nesta terça-feira, Marcelo, Tarik Taha, Ricardo Mansur, Luigi Cardoso, Thiago Viana e Jimy Semple recebem os amigos no lounge para celebrar a nova sociedade.