Por Gisela Gueiros, de Nova York
O Eleven Madison Park se tornou recentemente um dos melhores restaurantes de Nova York, segundo alguns críticos de gastronomia. Agora, o chef Daniel Humm se arriscou numa nova empreitada – abriu um novo espaço no hotel NoMad. Além de ter virado um dos restaurantes mais disputados do momento em poucas semanas, Humm ainda ganhou o prêmio James Beard de “Outstanding Chef”, um dos mais respeitados da profissão. Assim como a comida impecável, a decoração dos vários ambientes também se destaca – romântica, com lareira, biblioteca e bar.