De acordo com um estudo com casais americanos, a mudança no comportamento de um membro do casal influencia o do parceiro. Quando um se trona obeso, a chance do outro ficar também aumenta 50%, por exemplo. Foi pensando nisso que Patricia Davidson, nutricionista de nomes como Bruna Marquezine, Giovanna Antonelli, Alexandre Nero, Paolla Oliveira e Sabrina Sato lançou o livro “A Dieta dos Casais”. Com receitas e sugestões de alimentos funcionais divididos por faixas etárias, ela mostra que o melhor amigo para uma dieta é justamente o seu parceiro.
Glamurama – Por que o livro foi feito pensando em casais? É mais fácil emagrecer em conjunto?
Patricia Davidson – “Em minha prática clínica observei que muitas pessoas começavam a adquirir peso com o início de um relacionamento. Começa com as saídas a dois no início do namoro, e piora com a rotina agitada e estressante. E por que não usar o relacionamento como forma de mudança? Emagrecer a dois é muito mais fácil e prazeroso. Juntos, os parceiros podem transformar maus hábitos em virtudes.”
Glamurama – No livro, você prega a adoção dos alimentos funcionais. O que são?
Patricia Davidson – “Alimento funcional é uma definição dada a um alimento que gera benefício comprovado cientificamente e que tem potencial de prevenir ou tratar doenças, como açaí, abacate, brócolis, batata doce, oleaginosas, Goji Berry, linhaça, canela, broto de alfafa, cacau, chia semente de abóbora, tomate, farelo de aveia, gengibre e gingeng.”
Glamurama – Por que não adianta somente contar calorias ao planejar uma dieta?
Patricia Davidson – “O alimento fornece, além de calorias, vitaminas, minerais, nutrientes e compostos que têm diferentes efeitos no organismo. Ao montar um plano alimentar, levo em consideração principalmente os efeitos fisiológicos que o alimento pode trazer. Por exemplo, o abacate, apesar de ser calórico pode ser muito útil na rotina de uma pessoa em estado intenso de estresse, pois ajuda a reduzir os níveis de cortisol. Ao reduzir os níveis desse hormônio, a perda de peso se torna mais fácil. Por isso, é necessário avaliar as propriedades funcionais dos alimentos, antes da caloria.”
Glamurama – Quais são os alimentos que devem ser evitados durante a dieta?
Patricia Davidson – “Sal, álcool, temperos prontos, caldos e extratos concentrados, biscoitos industrializados, doces, carne vermelha, alimentos fritos e bebidas com cafeína como café, chá preto, mate e refrigerantes.”
Glamurama – Qual é o seu método de emagrecimento?
Patricia Davidson – “Minha conduta se baseia na adequação de um plano alimentar individualizado, fornecendo informações e introduzindo novos hábitos para que a pessoa aprenda a comer de forma saudável ao longo de sua vida. A reeducação alimentar deve ser vista como uma estratégia de saúde e não só emagrecimento.”
Glamurama – É verdade que o homem emagrece mais fácil que a mulher? Quais as diferenças dos metabolismos?
Patricia Davidson – “Os homens têm uma maior quantidade de massa muscular, fazendo com que seu metabolismo gaste mais energia que as mulheres. Além disso, estudos demonstram que eles tendem a ser mais ativos. Dessa forma, quando um homem começa reduzir os seus excessos alimentares sua perda de peso ocorre mais rapidamente.”
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“Dieta dos Casais” conta com um plano em três fases para emagrecer até 2 quilos por semana, além de mais de 130 receitas para preparar e desfrutar a dois e depoimentos de casais que emagreceram juntos.
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Abaixo, a tabela nutricional do livro, por faixa etária e gênero:
