O aclamado chefe Daniel Boulud, que coleciona restaurantes em Manhattan, vai lançar mais um no próximo dia 5: o DBGB, abreviatura de Daniel Boulud Good Burger. Um pouco brasserie, um pouco bistrô.
* São 14 tipos de charcuteries – salsichas, linguiças, presuntos… – cachorros-quentes feitos em casa, pratos de crustáceos, mocotós, pé de porco e hambúrgueres tradicionais, mas também com porco desfiado e pães de milho; 22 tipos de chope, 30 cervejas e 70 vinhos. Uma opção nada leve, mas rara em Nova York. Fica no número 299 da Bowery St.