Eleita a melhor chef mulher da América Latina pelo Latin America’s 50 Best Restaurants, Kamilla Seidler aterrissa no Brasil para armar um jantar neste domingo no Refettorio Gastromotiva, projeto social dos chefs David Hertz, Massimo Bottura e da jornalista Alexandra Forbes no Rio. A dinamarquesa vai ficar no bairro de Santa Tereza, no Vila Sophia, espaço multifuncional da fotógrafa Anne Kahn, dedicado a artistas e personalidades internacionais que visitam o Brasil.
Kamilla se rendeu à América Latina em 2012. A convite de Claus Meyer – nome à frente do restaurante Gustu, fundado em 2013 na Bolívia -, mudou-se para lá com a missão não só de comandar a cozinha do restaurante, como também pesquisar e incentivar a gastronomia local. Deu certo, o Gustu já foi eleito quatro vezes o melhor restaurante do mundo e hoje é o restaurante da Bolívia mais bem posicionado no ranking 50 Best.