Em 2000, Nancy Mattos e Francisco Barroso deram início ao grupo Le Vin. Agora, estes 13 anos de história viraram o livro “Le Vin Bistro – Histórias & Receitas”, que mostra a origem dos pratos e as tradições do restaurante em 166 páginas com imagens e ilustrações criadas pelo estúdio Oda e fotos de Tadeu Brunelli.
Escrito pela jornalista Elaine Guerini, a publicação traz as origens do nome do bistrô e dos pratos característicos, como o Cassoulet, o Coq au Vin ou o famoso Steak Tartare. Para comemorar a novidade, o lançamento do livro será nesta quarta-feira, no Le Vin dos Jardins, em São Paulo, das 17h às 20h.