Quando Lia Quinderé era criança, sua brincadeira favorita era ir para a cozinha. “Eu fazia bala de café, pão de queijo, bolo… adorava”, relembra. Ela começou a cursar Direito, mas começou a trabalhar no buffet de sua família e acabou se apaixonando. Por apreciar o que a culinária tem de mais artístico, os doces, ela foi estudar Pâtisserie em Paris e voltou decidida a abandonar as leis e seguir a carreira de doceira. “Montei minha primeira cozinha na garagem de uma tia, depois fui convidada para montar um café e por aí foi”, conta. Hoje, aos 32 anos, ela é dona da Sucré e cuida de cada detalhe, desde a concepção das receitas até a distribuição dos produtos pelos mais de 25 pontos de venda espalhados pelo Brasil.