Prepare o paladar, glamurette! É a vez do Rio ganhar uma hamburgueria gourmet. Thomas Troisgros, filho e parceiro de Claude Troisgros, confidenciou ao Glamurama que a família, com tradição em alta gastronomia francesa, se prepara para abrir uma lanchonete de luxe. Depois do Olympe, do CT Brasserie, CT Boucherie e do CT Trattorie, será a vez de uma hamburgueria.
“Sempre gostei de fazer hambúrguer em casa para os amigos, vendo jogo e tomando cerveja. Fui para Nova York pesquisar os estabelecimentos. Já escolhemos até o endereço para abrir aqui no Rio. Deve ser inaugurado perto do Carnaval. Só não posso contar onde”, disse o jovem chef.
O cardápio será minimalista, com no máximo três sanduíches. “Haverá uma boa seleção de vinhos para acompanhar. E cerveja, claro.” O milkshake não está garantido no menu. “Ainda estamos estudando se vamos servi-lo.”