Já está no ar o curso ministrado pela chef Mônica Rangel sobre carnes bovinas na plataforma Academia da Carne Friboi. Mineira que só, a chef ensinará truques de como aproveitar o melhor do coxão duro e toda a versatilidade do corte paleta. São 11 aulas rápidas, que ensinam desde o manuseio até a elaboração de receitas tradicionais, como o Barreado, um cozido à brasileira ou um prático sanduíche de paleta ao curry. Academia da Carne Friboi é um canal de brand content com a assinatura da Globo, que reúne todos os tipos de conteúdo para transformar os consumidores – dos mais leigos aos mais experientes – em verdadeiros experts em carne bovina. O curso é gratuito. Para fazê-lo, basta acessar a plataforma, fazer o cadastro e humm… aproveitar.